歐洲馬肉醜聞
To eat or not to eat? -- War Horse (web photo) 歐洲以馬肉混充牛肉事件，自今年一月中旬首次在愛爾蘭披露後，馬肉恐慌症就蔓延歐陸，殃及美國。就大多數亞洲人看來 , 吃馬肉何以成醜聞實難理解，美如櫻花的馬肉刺身之香甜嫩滑向來不就是居酒屋佳肴 ? 其高蛋白低熱量難道不優於牛肉？肉商長年魚目混珠，須有龐大貨源才可獲利，但據聞馬吃得比牛多 63% ，養殖成本其實更高，何以價格卻僅及牛肉的五分之一 ? 古怪的還有，當德國發展部長提議把馬肉送給窮人，一開始被反對黨抨擊為歧視，現又逐被認同為務實的撙節。難道當初引起恐慌的消息 ...